Quante volte ti è capitato di preparare deliziose insalate con verdure fresche? Sbucci una carota, togli via le foglie più esterne di un’insalata…e cosa ne fai? Li butti via, vero? Strati su strati che si accumulano nel bidone dell’umido. Scarti che sembrano inutili, ma che possono trasformarsi in prezioso nutrimento per il terreno (e anche per le tue piante).
Qui a Casale Pontrelli, abbiamo scoperto che questi “scarti” possono diventare la base per un orto incredibilmente rigoglioso.
Stiamo parlando del compost, e ti assicuriamo che è molto più facile e gratificante di quanto si possa immaginare! La parola “compostaggio” può suonare un po’ tecnica o complessa, soprattutto se non sei esperto o esperta di giardinaggio. Ma ti faremo ricredere.
Cos’è il compost e perché lo usiamo
Il compost è un fertilizzante naturale ricchissimo di nutrienti, che si ottiene dalla decomposizione di materiale organico: bucce di frutta, verdura, fondi di caffè, foglie secche e anche piccoli rami.
Un mix che aiuta il terreno a trattenere l’umidità e stimola la crescita di ortaggi sani e saporiti. È un po’ come un super-alimento per il suolo e per le piante.
Inoltre ogni volta che compostiamo, riduciamo la quantità di rifiuti che finisce in discarica. Meno rifiuti significano meno
Non serve avere il pollice verde
Lo sappiamo che si può essere scettici. “Ma se puzza?” “E se attira insetti?” sono tutte domande lecite…e ce le siamo poste anche noi. Però sai com’è, ci piace sperimentare a casale Pontrelli.
Il bello del compostaggio è che la natura fa gran parte del lavoro per noi.
In un angolo ombreggiato (o in una compostiera) raccogliamo tutti gli scarti provenienti dalla cucina, ci assicuriamo che il composto sia abbastanza umido e di tanto in tanto diamo una mescolata (seriamente!) per favorire l’ossigenazione e accelerare la decomposizione.Come per magia, e con taaanta pazienza, il compost assume un colore scuro e terroso, una consistenza granulosa senza più tracce dei materiali originali. A quel punto sappiamo che è pronto per essere usato! Per spargerlo intorno alle piante e mescolarlo al terreno prima di seminare.
Un ciclo virtuoso per una sostenibilità quotidiana
È un come un cerchio: restituiamo al terreno parte dei suoi prodotti per coglierne di nuovi.
Al Casale crediamo fortemente nell’agricoltura rigenerativa e nel rispetto per la terra, e il compostaggio è uno dei modi più semplici e accessibili per prendercene cura. Puoi vedere coi tuoi occhi e gustare con le tue papille i frutti che raccogliamo. Ma solo se vieni a trovarci.